クレーム・ド・カシス

クレーム・アングレーズがおいしいお店の情報募集中！
デザート・フルーツにかけるとおいしいよ♪
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日本で人気のリキュール『クレーム・ド・カシス』は、世界的にも売れている古くからある定番的なリキュールです。
カシスとは日本語で「黒すぐり」のことで、ヨーロッパでは薬として使われていた果実です。
有名なのは、フランスのブルゴーニュ地方の北部、ディジョンのカシスを使ったものです。ブルゴーニュと言えば、ワインの産地としても有名です。
最も一般的で有名なのは、フランス・ディジョンの老舗メーカー、ルジェ・ラグート社が製造する元祖カシスリキュールの『クレーム・ド・カシス』です。だいたいの酒屋さんで手に入ると思います。厳選された良質のカシスのみを使用し、保存料・添加物を一切使わずに、フルーティで香り豊かな味わいに仕上がっています。フレッシュなカシスの果実味あふれる柔らかでバランスのよい味わいが広がります。
値段も手ごろで、１，３００円から２，０００円台で手に入ると思います。
カシスリキュールの中でも高級品として位置づけられているのは、ブリストル・ジャポン社が販売元の『フィリップ・ド・ブルゴーニュ・クレーム・ド・カシス』で、価格は３，５００円程度です。


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